Konfitüre Auslese – Walderdbeere und Preiselbeere

Konfitüre Auslese (extra) Walderdbeere und Preiselbeere
55 g Fruchtanteil auf 100 g des fertigen Produkts
Zutaten: Preiselbeeren (33 %), Walderdbeeren (22 %), Rohrzucker, Apfelpektin, Zitronensaft.
Zuckergehalt: 60 g auf 100 g Konfitüre.
Frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln.
Füllmenge: 370 g

Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1110 kJ / 261 kcal. Fett < 0,5 g, davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g. Kohlenhydrate 64 g, davon Zucker 60 g. Eiweiß 0,4 g. Salz 0,04 g.

Der günstige Einfluss der Preiselbeeren auf die menschliche Gesundheit ist seit jeher bekannt. Preiselbeeren enthalten eine große Menge an Vitaminen (A, B, C), Mineralien (Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium und Eisen) sowie etwas Nickel, Chrom und Jod.

Walderdbeeren gehören zu den Beerenfrüchten. Ihr Vitamin-C-Gehalt macht dem der Zitrusfrüchte Konkurrenz. Dank weiterer wohltuender Substanzen, die sie enthalten, wirken die Erdbeeren vorbeugend gegen Tumore. Ihren typischen Geschmack und ihr typisches Aroma verdanken sie organischen Säuren. Sie haben nur einen geringen Zuckergehalt. Sie stimulieren den Stoffwechsel und wirken gegen Erkältungen.