Zutaten: Essig*, Senfkörner*, Wasser, Honig*, Salz, mährischer Weißwein*, Gewürze*. Ohne Konservierungsmittel.
*Die Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft. CZ-BIO-002.
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 626 kJ / 150 kcal. Fett 9 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g. Kohlenhydrate 5,7 g, davon Zucker 6,9 g. Eiweiß 6,7 g. Salz 4,7 g.
Empfehlen wir zu:
rotem Fleisch (Rind, Lamm), kalt und warm serviert,
weißem Fleisch (Kalb, Schwein), kalt und warm serviert,
Geflügel (Hähnchen, Pute, Gans) und Kaninchen, kalt und warm serviert,
gegrilltem, in der Backröhre gebratenem Fisch, Fisch in Alufolie, kalt und warm serviert,
kalten Wurstwaren, Schinken, zu warmen Würstchen, Bratwürsten usw.
Innereien (Leber, Nierchen),
zur Zubereitung von Essigsaucen, zu kalten und warmen Saucen.
Bei regelmäßigem Konsum hat Honig bekannte positive Wirkungen. Er enthält nicht nur viele Karbonate, sondern oft auch Polyphenole mit antioxidativer Wirkung. Antioxidantien als nützlicher Nahrungsbestandteil schwächen die Auswirkungen von Stress auf den Organismus ab. Darüber hinaus erhöht der Honigkonsum die probiotischen Bakterienstämme im Darm: dadurch verstärkt er die Abwehrkräfte des Organismus, verbessert die Verdauung und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.